Современная женщина

Довольно часто от людей можно услышать вопрос: что такое лимонная цедра? Цедра лимона – это очень тонкий верхний желтый слой кожуры обычного лимона, в котором содержаться различные эфирные масла, имеющие приятный запах. Получить лимонную цедру сегодня довольно просто. Цедру лучше всего снимать при помощи довольно мелкой терки, а перед этим лимон нужно обязательно крайне тщательно промыть щеткой в теплой воде. Всегда помните, что снимать нужно только верхнюю часть кожуры (которая имеет желтый цвет). Храниться лимонная цедра довольно просто, ее можно спокойно заготавливать впрок. Нарезанную или же натертую тонким слоем лимонную цедру высушивают, после чего ее складывают в стекленную или же обычную жестяную баночку и крайне плотно закрывают, хранить ее нужно обязательно в сухом месте. После того, как вы прочитаете данную статью, вы уже не будете задавать вопрос: что такое цедра лимона? .

Использовать цедру лимона можно практически где угодно, чаще всего ее используют для выпечки (куличи, кексы, пудинги, шарлотки, торты), а так же она применяется в мясных блюдах, и в конце концов ее бросают просто в чай, это придает чаю вкус и аромат свежих лимонов. Если же вы любитель именно кислого чая, но при этом хотите насладиться прекрасным лимонным вкусом, а так же ароматом – то добавляйте в чай не ломтики лимона, а именно лимонную цедру. Или же можно делать еще более проще, можно просто срезать с лимона небольшую часть корочки и бросать ее в завариваемый чай.

Но нужно сразу сказать, что лимонная цедра довольно специфична и не все люди ее любят, а у некоторых на нее даже аллергия, именно поэтому нужно обращаться с ней крайне осторожно. Если вы не хотите ее делать самостоятельно, то можете купить ее в любом продуктовом магазине, она стоят крайне дешево.