Современная женщина

В любое время года салаты остаются одним из самых востребованных блюд на нашем столе. Готовя праздничное меню, хозяйки стремятся не только приготовить оригинальные и вкусные блюда, а и сделать их настоящим украшением праздничного стола. И здесь салат открывает неисчерпаемые возможности для полета фантазии.

Возьмем, к примеру, «Лесную поляну».

Для приготовления этого салата вам потребуется: по 1 банке маринованных грибов и кукурузы, 2-3 вареные картофелины и 200 грамм ветчины, 100-150 грамм сыра, а также майонез и зелень.

Обратите внимание, что салат готовится не в той посуде, в которой подается на стол. Далее поймете, почему. В глубокую миску ингредиенты складываются в следующем порядке: грибы (обязательно шляпками вниз), затем мелко порубленная зелень, на нее выкладывается потертый на терке картофель, за ним – нарезанная кубиками ветчина, слой кукурузы, тертые на крупной терке яйца и сыр, потертый на мелкой терке. Не забудьте каждый слой промазывать майонезом. Перед подачей на стол салат аккуратно опрокинуть в салатницу, так чтобы грибы были сверху. При этом «расти» они будут на зеленой полянке.

Не менее эффектно на праздничном столе смотрится салат «Подсолнух».

Необходимые продукты: 2-3 вареные картофелины, 4 отварных яйца, пачка чипсов, 300 грамм куриного филе (отваренного заранее), 2-3 маринованных луковицы, листья салата, маслины.

В неглубокую салатницу сначала выкладываем тертый картофель, далее – мелко нарезанные филе и лук. Следующий слой – тертые на крупной терке белки, а сверху – тертые на мелкой тертые желтки. Затем, аккуратно выдавливая из пакетика майонез, рисуем на желтках клеточки или сетку. На каждую клеточку кладется маслина. Некоторые хозяйки сеточку не рисуют. Каждый слой смазываем майонезом. Чипсы выкладываем вокруг. Вот такой у нас получается подсолнух.

Сегодня большой популярностью пользуется салат «Гранатовый браслет», имеющий необычную форму. Вот его основной рецепт.

Установите в центр большой тарелки стакан. Вокруг него и будут выкладываться все продукты. Слоев будет шесть: тертая свекла, порезанное мелкими кусочками мясо, тертые яйца и морковь, затем – грецкие орехи и еще раз тертая свекла. Каждый слой промазывается майонезом. Сверху салат посыпается зернами граната, а стакан перед подачей блюда на стол убирается. Остается гранатовое кольцо, точнее браслет.

Для приготовления салата потребуется одна большая или две маленьких отваренных свеклы, 300-350 грамм отварного мяса, 4 вареных яйца, 100 грамм грецких орехов, одна сырая морковь и один гранат.

Поверьте, с такими салатами ваши кулинарные умения получат самую высокую оценку. Удачи и приятного аппетита!