Современная женщина

Японская кухня сейчас находится на пике популярности. Блюда японской кухни богаты полезными для человеческого организма микроэлементами, в частности йодом. Суши и роллы можно заказать в японских ресторанах и вам в кратчайшие сроки доставят их на дом. Но многие получают удовольствие от самостоятельного приготовления японских блюд.

Как же самому приготовить вкусные и полезные блюда японской кухни? Вот один из рецептов. Для роллов вам понадобятся два листа водорослей нори, сушенная тыква, шпинат, два яйца и специальный рис для суши. Для приготовления рыбной пасты вам понадобятся следующие ингредиенты: 200 грамм филе белой рыбы, 1 столовая ложка сахарного песка, 1 столовая ложка рисового уксуса, немного соли и пищевой краситель красного цвета. Рыбное филе нужно отварить до готовности, а после того как оно остынет, растолочь его и добавить пару капель пищевого красителя. Затем добавить остальные ингредиенты (соль, сахар, вино) и варить на слабом огне до полного испарения жидкости.

Следующий этап – приготовление роллов. На бамбуковую салфетку положить лист нори, на него ровным слоем выложить вареный рис, а уже на рис выкладывается начинка: рыбная паста, шпинат, тыква и заранее приготовленной омлет. Потом придерживая начинку нужно аккуратно свернуть рулет при помощи бамбуковой салфетки. Приготовленный таким образом ролл нужно плотно обжать бамбуковой салфеткой и только потом его можно развернуть и выложив на разделочную доску и разрезать на ровные кусочки. Таким образом, готовятся и остальные роллы. Кстати приготовление роллов довольно простое занятие и не требует особых навыков. Основная трудность заключается в том, чтобы научиться правильно заворачивать роллы. Возможно, с первого раза это у вас и не получиться, но со временем вы обязательно научитесь делать роллы.