Современная женщина

У любой хозяйки есть свои секреты к новогоднему столу. Но ведь как-то же нужно стать такой хозяйкой, которая будет приятно удивлять своих гостей. Сегодня это сделать проще простого — перед хозяйками открыты просторы Интернет, поэтому, например, закуски к праздничному столу с фото вполне доступны.

Однако есть и общие правила, которые лучше соблюдать, чтобы новогодний стол получился замечательным. Какие же?

Для начала, не нужно думать, что новогодний стол — это главный атрибут праздника. Это не так. Стол должен быть таким, чтобы о нем было приятно вспоминать, а не тяжело. К сожалению, чаще случается именно последнее. Постарайтесь сделать стол как можно более легким, оставляя его изысканным. Как? Это не очень сложно. Поменьше блюд с майонезом, поменьше жирного и жареного. Если Вам хочется подобного, никто не запрещает, просто этого не должно быть слишком много.

Все жирное и тяжелое старайтесь подать в самом начале торжества, чтобы гости выпили и закусили, а дальше веселье продолжится с более легкими блюдами. Во-первых, тяжелые тогда успеют перевариться — бодрствование еще только предстоит. Во-вторых, не будет ощущения тяжести.

Старайтесь на новогоднем столе всегда использовать побольше салатиков, овощных и фруктовых нарезок, нарезок из мяса. Вот уж где можно пофантазировать, так это в приготовлении салатов! Даже самый изысканный из них всегда будет легче в приготовлении, чем вторые блюда. Да и готовится салат всегда довольно быстро.

Приятный запах на новогоднем столе создадут ароматические свечи или палочки. Конечно, приятные запахи блюд — это тоже хорошо и аппетитно, но они очень быстро смешиваются, становясь не очень приятными. Поэтому лучше позаботиться о том, чтобы очаровать гостей приятными запахами аромамасел.

Хорошая хозяйка наверняка помнит, что традиционный напиток новогоднего стола — это шампанское. Обычно хотя бы первый тост в Новом году произносится за бокалом этого благородного напитка. Если Вы собираетесь пить не только игристое вино, то позаботьтесь о том, чтобы градус напитков на столе повышался, а не понижался. Иначе утро может быть не очень приятным.

Старайтесь избегать изобилия слишком соленых, перченых или блюд с уксусом. Всего должно быть в меру. Нужно помнить, что это все-таки вечер и ночь — организму будет тяжело справиться с тяжелой пищей. Обязательно добавьте на стол фруктов и сока (или компота).