Современная женщина

1. Забудьте про коктейли, которые продаются в ларьках в банках из алюминия. В Европе такой пакости не найдешь, а нам, похоже, продают то, что отказываются пить все.

2. Устраивать приемы довольно тяжело и хлопотно, но если гости будут довольны, Вы приобретете себе друзей, знакомых, наладите новые деловые контакты, а может, даже встретите вторую половину.

3. Если Вы находитесь в роли хозяина-бармена, сами смешиваете коктейли, то помните, что для того, чтобы готовить этот напиток, необходимы специальные приборы: шейкер — сосуд для взбивания коктейлей, соковыжималка, мерный стакан, щипцы для льда, ложка с длинной ручкой, поднос, стаканы или бокалы для коктейля. По правилам, нужно заполнять напитком посуду из стекла на 2/3 объема.

4. Сервируя стол, необходимо помнить о том, что закуски для удобства, нужно уложить на блюдах рядами. Что касается бутербродов, они должны быть маленькими, чтобы их можно было положить в рот целиком. В каждый бутерброд нужно вколоть шпажку, а рядом, на этом же блюде, в стаканчике, поставить запасные шпажки.

5. Напитки, налитые в высокую посуду, ставят в центр, а в низкую — по краям.

6. Прежде, чем налить в бокалы вино, Вы должны попробовать глоток вина из бокала, чтобы кусочки пробки не смогли попасть в бокалы гостей. Только потом можно разливать вино гостям: вначале женщинам, потом мужчинам.

7. Как следует потренируйтесь без гостей, можно посмотреть несколько фильмов из великосветской жизни. Чтобы не получилось очень смешно, как в “Уколе зонтиком”…

Во время таких приемов подают различные смешанные спиртные напитки. Как вариант:

глинтвейн — вино, которое подогревают с пряностями и сахаром; грог — напиток из коньяка (или рома) и сладкой горячей воды, или джулеп — напиток, смешанный с мятой. Для его приготовления используют сок, сахар, мяту, минеральную воду, соль, иногда кефир, молоко и мороженое.