Современная женщина

Кефир является очень распространённым и полезным кисломолочным продуктом. Мы часто употребляем его в пищу в обычном виде, но даже не задумываемся о том, сколько вкусных и оригинальных блюд можно приготовить из кефира.

Используя кефир, можно приготовить супы, горячие блюда и десерты. Удивите своих близких, приготовив на десерт вкуснейший манник на кефирес сухофруктами. Или, например, очень вкусный и просто в приготовлении суп – кефирный свекольник. Нарежьте две отварные картофелины и свёклы мелкими кубиками. К ним добавьте два отварных яйца, два свежих огурца и несколько редисок, которые можно натереть или просто мелко нарезать. Все ингредиенты перемешайте и залейте литром кефира и перемешайте. Используйте соль и сахар по вкусу. Украсить блюдо можно нарезанным зелёным луком или укропом.

Очень нежное и вкусное второе блюда можно приготовить, замариновав куриные окорочка в кефирном маринаде. Используйте по половине стакана майонеза и кефира, добавьте туда две чайные ложки соли, пол чайной ложки лимонной кислоты, душистый перец и немного гвоздики. Оставьте курицу в маринаде на сутки, после чего обжарьте или запеките в духовке.

Приятного аппетита.