Современная женщина

Не редко молодых девушек на выданье часто пугали проверками со стороны свекрови. Поэтому девушки с раннего возраста начинали познавать азы кулинарии, шитья, вязания и прочих нужных дел для дома и семьи.

Как ни странно, хорошей хозяйкой принято считать женщину, которая может приготовить борщ рецепт которого она знает на память. А если она внесёт ещё и своё оригинальное решение приготовления этого блюда, тогда как говорят в народе «цены ей нет». Показателем умения является наваристый, ароматный борщ красного цвета.

Борщ – блюдо национальное и уважаемое во всём мире. Кроме своей знаменитости это блюдо ещё и очень полезное, так как в нём присутствуют мясо и овощи. Обычно отваривают мясо, желательно на кости, чтобы получить хороший навар, после добавляют картофель, капусту, фасоль. Пока всё это варится, на сковороде обжаривают лук, морковь, свеклу. Для любителей оригинального вкуса, добавляют болгарский перец. А вот в сёлах борщ заправляют толчёным салом. Эти овощи, пережаренные с томатной пастой или помидорами, отправляют в кастрюлю. За 5 минут до готовности добавляют лавровый лист, соль, молотый перец. На стол подают горячим, заправленным сметаной. Из закусок к борщу подают пампушки с чесночным соусом. приятного аппетита!