Современная женщина

Сейчас существует несколько видов кофеварок, которые отличаются по принципу работы. При этом нужна кофеварка цена которой соответствует качеству и функциональности.

Большая часть кофеварок по принципу работы делится на две основные группы: фильтрационные (капельные) и эспрессо.

Фильтрационная кофеварка нагревает воду до девяноста градусов. Это происходит при прохождении ее через нагревательный контур. Горячая вода постепенно просачивается через молотый кофе, где вбирает в себя вкусовые и ароматические вещества. Далее напиток попадает в накопительный сосуд. Капельной кофеварку называют за медленное прохождение воды. Она просачивается капля за каплей. Кофе, приготовленный таким способом, отличается отличным вкусом и насыщенным ароматом.

С использованием другого принципа работает кофеварка эспрессо. В ней экстракция вкусовых и ароматических веществ осуществляется за счет пара высокого давления. В результате процесс приготовления значительно ускоряется по сравнению с капельным методом. Кроме того, этот тип кофеварки может взбивать молочную пенку для приготовления капуччино.

Чтобы готовить напиток в кофеварке такого типа, необходим кофе специального помола и обжарки. Обжариваются зерна по специальной технологии, а затем довольно крупно размалываются. У данного типа кофеварок большое значение имеет давление пара, поскольку именно с его помощью кофе приобретает насыщенность вкуса и аромата.

Также при покупке кофеварки следует учесть мощность прибора и материал, из которого он изготовлен.