Современная женщина

Пища необходима человеку, поскольку она является источником энергии, а также всех веществ, участвующих в процессах жизнедеятельности организма. Также она оказывает влияние на здоровье. Чтобы не нанести вред, необходимо обращать внимание на способы приготовления продуктов. Есть варианты, позволяющие приготовить полезную пищу.

Первым таким способом является готовка на пару. В этом случае полезные вещества не вымываются и не переходят в бульон. Для приготовления на пару идеальным прибором является пароварка купить которую можно как через интернет, так и в обычных магазинах бытовой техники.

Вторым способом приготовления полезной пищи является гриль. Мясо, приготовленное на гриле, отличается отличными вкусовыми качествами и не уступает жареному. Но при этом оно не содержит излишнего жира, поскольку не контактирует с раскаленным маслом. Более того большая часть имеющегося в мясе жира во время готовки вытапливается. Готовить на гриле можно не только мясо, но также рыбу и овощи. Для домашнего использования разработаны компактные, закрытые грили.

Запекание в духовке также позволяет получить вкусную и полезную пищу. Запекать можно как в форме, так и в фольге. Каждый способ обладает определенными достоинствами.

Если без обжаривания на сковороде не обойтись, то надо выбирать безопасную посуду. К такой относятся традиционные чугунные сковороды, а также варианты с качественным антипригарным покрытием. Второй вариант позволяет использовать минимальное количество жира.

Иногда очень важно следить за калорийностью блюд. Чтобы приготовить низкокалорийную, но в то же время полезную и сытную пищу, следует правильно подбирать продукты. Треть порции должны составлять белковые продукты. Это мясо, рыба, птица или что-то другое. Две трети приходится на овощи, крупы или макаронные изделия. Такое сочетание дает оптимальное сочетание питательности.

Соусы лучше использовать собственного приготовления и невысокой жирности. Это может быть соус на основе оливкового масла, натурального йогурта или другого продукта.

Полезная пища должна содержать максимально большое количество полезных веществ. Для этого следует сократить термическую обработку до минимума. Это правило особенно важно для овощей, поскольку при нагреве многие витамины окисляются.

Правильный выбор способов приготовления позволит сделать еду и вкусной, и полезной.