Современная женщина

В настоящее время рынок заполнен кофе. На витринах стоит большое количество разнообразных марок кофе. И в этом большом разнообразии легко запутаться обычному покупателю, который бы хотел приобрести хороший и качественный кофе.

Сначала мы вам расскажем о растворимом кофе. Растворимое кофе, состоит из концентрата порошка или гранул, которые получили из жареных зерен кофейного дерева. Существует 3 вида растворимого кофе: порошковый, гранулированный и сублимированный. Но растворимый кофе не подойдет истинным ценителям вкуса кофе, растворимый кофе предназначен для тех, кто хочет просто взбодриться, благодаря кофеину.

Молотый же кофе делается из обжаренных и перемолотых зерен кофейного дерева. Такой кофе продается сразу молотый, или в зернах, которые можно перемолоть в кофемолке и заварить себе кофе. Те кто разбираются в кофе, говорят, что самое вкусное кофе, это кофе, заваренное из натурального свежемолотого кофе.

Еще один фактор, который влияет на то, какой кофее выбрать – это способ варки кофе. Если для приготовления кофе вы применяете турку или гейзерную кофеварку, то кофе должен быть измельчен так, чтобы превратился в пыль. Если же для приготовления кофе у вас стоит фильтрационная кофеварка или экспресс-машина, то кофе должен быть перемолот до средней или крупной величины.

Все сорта кофе бывают 2-х видов: арабика и робусто. Когда в упаковке один вид кофе, то на ней пишется «100% арабика», если два вида смешаны, то на упаковке пишется «Эспрессо». В чем разница между арабикой и робустой? В арабике содержится меньше кофеина и придает богатый аромат, насыщенный вкус с легкой кислинкой, робуста же более крепкая и горька на вкус, и в ней содержится больше кофеина.

Итак, на что же обращать внимание при выборе кофе? Для начала избегайте покупать в кофе в каких-либо забегаловках, лучше пойти в специализированный магазин, где вы сможете перед покупкой продегустировать кофе. Если вы хотите купить молотый кофе, то посмотрите на упаковке дату обжарки и срок годности кофе. Зерновой кофе хорошего качества имеет такой цвет и аромат, что по любому у вас вызовет восторг и аппетит. Никакой хороший кофе не стоит дешево, поэтому не гонитесь за ценой. Покупая кофе в упаковке, смотрите, чтобы упаковка была целой и на ней обязательно должна быть информация об изготовителе, степени помола и о сорте кофе. Если вы предпочитаете отечественный кофе, то выбирайте кофе высшего класса или премиум класса. Кофе лучше покупать в небольших пачках, так как в большой пачке при долгом стоянии кофе может увянуь. Если вы берете кофе в мягких пакетах, то слегка нажмите на упаковку, если вы почувствовали сильный аромат без прогорклого запаха, то можете смело покупать такой кофе. Растворимый кофе, который обладает хорошими качествами, всегда упаковывают только в стеклянные или жестяные банки.

Так какой же кофе самый лучший? Тот кофе, который нравится именно вам. Ну а чтобы насладиться вкусом истинного кофе, вам нужно купить цельные обжаренные зерна кофе, перемолоть их в кофемолке и сразу же сварить.